新聞資訊
粽子配酒，享受不一樣的端午佳節(jié)！
作者：admin 添加時間：2021-06-14 06:22:48 瀏覽：
五月五，一年一度的端午節(jié)又到了。
端午節(jié)，又稱端陽節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、艾節(jié)、夏節(jié)，是我們中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，也是紀念我國歷史上偉大的愛國詩人屈原的節(jié)日。
這一天必不可少的習俗就是吃粽子和賽龍舟。粽葉飄香，親朋相聚，怎么能少的了好酒相伴呢？
粽子大多由糯米制成，美味的同時黏膩性也不容忽略。這就需要我們來搭配一些有助于消化的飲品來幫助解膩了。
端午的粽子，八月十五的月餅是有南北之分的，南甜北咸。甜和咸在南北之間的Battle永遠沒有盡頭。不過無論你是哪一派，總有一款葡萄酒和你心愛的粽子相配。
甜粽
包糯米的叫米粽，米中摻小豆的叫小豆粽，摻紅棗的叫棗粽，統(tǒng)稱糯米粽。一口咬下去滿滿的甜味，其中還摻雜著粽葉和糯米的香味，甜蜜入心。甜粽適合搭配甜度高的白葡萄酒或者桃紅葡萄酒。推薦搭配露華濃。酒液呈現(xiàn)迷人的玫瑰紅色，蜂蜜及焦糖及熱帶水果的香氣精致，果香清新，口感微甜圓潤。是一款適合搭配甜點的可口飲品。
露華濃
葡萄年份：2016
葡萄產區(qū)：山西夏縣鳴條崗產區(qū)
葡萄品種：100%赤霞珠
類型：半甜型
發(fā)酵：選用莊園赤霞珠為原料，經過干白釀造工藝釀造而成。
釀酒師筆記：
顏色：明亮的玫瑰金色。
香氣：聞起來具有荔枝，焦糖的香氣。
口感：入口后酸甜適中，口感圓潤。
肉粽
肉粽是將粽葉卷成漏斗狀，放入一勺糯米，擺上五花肉、咸蛋黃、瑤柱，再鋪上一層糯米，糯米吸收了五花肉汁泛著油光。雖然鮮香軟糯，但口感相對來說油膩，適合搭配濃酒體輕盈的干紅葡萄酒?？梢跃徑庀倘怍盏挠湍伕?。
推薦搭配河東紅
河東紅：
【葡萄年份】2016
【葡萄產區(qū)】山西夏縣鳴條崗產區(qū)
【葡萄品種】92%赤霞珠 8%美樂
【類型】干型
【發(fā)酵】葡萄經去梗，輕微破碎后，在不銹鋼發(fā)酵罐中以中等溫度進行酒精發(fā)酵。小心的發(fā)酵和萃取以保證酒的新鮮度。
【釀酒師筆記】
顏色：澄清透亮的石榴紅色
香氣：聞起來有較突出的山楂，櫻桃等紅色水果的果香。
口感：平衡的單寧感，入口清爽，帶有絲絲香甜。
走親訪友總是少不了要帶禮品，不妨帶著格瑞特紅酒禮盒，在話家常的同時共品佳釀，粽享端午佳節(jié)。
紅白禮盒（配圖）
藍雙禮盒（配圖）
端午來臨，邀約三兩好友一起飲酒，共話未來，“粽”有千般風情，也還需舉杯相聚。讓我們一起端起酒杯，把酒言歡！
